▲万客什锅正式进军台北地区，北部首家门市就开在八德路上。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

在台中拥有4家分店的“万客什锅”，被许多网友称为“台中最狂火锅店”正式进军台北地区，北部首家门市就开在八德路上，4月1日起对外试营运。4/15前单笔消费满800元即赠雪花牛、梅花猪、鲜蛤蜊3选1，开锅也有赠送优惠券可以下次使用。

万客什锅表示，由于台北有许多老客人，他们都希望在台北就能吃到石头火锅，因此决定北上开出台北八德店，菜单一样跟台中4家分店一样，提供近40种台式锅物选择，而且营业时间从中午11点30分至凌晨4点，夜猫一族再晚都吃得到。

▲剥皮辣椒乌骨鸡。

▲爆炒蒜头蛤蛎乌骨鸡锅。

万客什锅自1994年创立，目前台中有4家店，台北八德店是北部首家分店，万客什锅主打原创明星锅物“万客三宝”－万客烧酒系列、剥皮辣椒乌骨鸡锅、爆炒蒜头蛤蛎乌骨鸡锅，人气第一的万客烧酒灵感正来自台菜烧酒鸡，以整罐19度料理米酒做为汤底，经中药材与米酒燃点挥发，加入独门高汤搭配乌骨鸡，消费者还可依照个人喜好选择全烧、半烧、不烧的料理方式。

剥皮辣椒乌骨鸡锅推出就挤下爆炒蒜头蛤蛎乌骨鸡锅，成为人气第二名的锅物，先用麻油及姜片爆香，再加入乌骨鸡爆炒，之后放入剥皮辣椒、新鲜蛤蛎，汤头清甜而微辣；爆炒蒜头蛤蛎乌骨鸡锅以麻油、大量蒜头与乌骨鸡一同爆香，搭配新鲜蛤蛎与蔬果清汤，汤头浓郁香醇，烹煮时间越长蒜头汤头越加鲜甜。

▲鱿鱼螺肉蒜乌骨鸡锅。

▲丝瓜蛤蛎石头锅。

▲麻油炸蛋不论是泡入锅物3~5秒附汤汁后再吃或是直接沾胡椒盐吃各有不同味道。

除了万客三宝之外，鱿鱼螺肉蒜乌骨鸡锅、丝瓜蛤蛎石头锅最近人气也慢慢追上，丝瓜蛤蛎石头锅使用姜片、麻油与大份量丝瓜爆炒，再加入高汤与蛤蜊带出丝瓜清甜；鱿鱼螺肉蒜乌骨鸡锅以台湾经典酒家菜为灵感，精选鱿鱼、螺肉搭配招牌乌骨鸡爆炒，汤头更加香醇浓郁。

除了经典必吃锅物，万客什锅人气招牌“麻油炸蛋｣也是吃锅必配单品，不论是泡入锅物3~5秒附汤汁后再吃或是直接沾胡椒盐吃各有不同味道。

▲欣叶呷哺呷哺春季推出和牛海鲜涮涮锅。（图／欣叶提供）

另外，欣叶呷哺呷哺春季推出和牛海鲜涮涮锅，以鹿儿岛A5肋眼和牛、宜兰鲍及海鲜拼盘，海陆双重享受一次满足。除了鲜活海鲜外，来呷哺呷哺不能错过就是每日现做虾丸与花枝丸、手工饺，主厨每日选用新鲜大草虾剥壳去泥肠、用刀拍压成泥、摔打成浆，再以老母鸡熬煮的高汤涮宜兰鲍、扎实花枝与厚实鲑鱼等，美味又满足。

而肉多多火锅展店的动作和脚步也没停下来，3月一口气开出北中南4家直营门店，配合新门店开幕庆，即日起至4月30日，于全台门店消费299元的活菌猪套餐，可以免费升等为489元的云林粉红猪套餐。
 

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